Côté Cour
Visionner

Kerstmis


huitres

Champagne en proeverij

Zelfgemaakte ganzenlever van ganzenlever met verse vijgen en kruidenbrood

De ballotine van tong en zalm met grijze garnalen en windworp

Frozen Mojito

Filet van fawn op onze manier, Dauphine-appels en groene kool

Plaat van kaas van Méan

Het bevroren logboek

Thee of koffie en snoep


Prijs drankjes inclusief 100€/pers.

St Sylvestre


homard

Echte bubbels van Reims en voorgerecht plaat

Zelfgemaakte foie gras in theedoek en wentelteefjes

Kreeft in papillotte met knapperige groenten en zeewierboter

Sorbet

De haasfilet, bosbesseninfusie, slagroom

Het kaasplateau van de Vallei van de Ourthe

De verrassingscake van het nieuwe jaar

Thee of koffie en snoep


Disc Jokey Party Ambience
Om 02:00 uiensoep


Prijs drankjes inclusief 130€/pers.

Voorgerecht


Soep met hout paddestoelen 8 €

Artisanaale kaaskroketten 12 €

De ambachtelijke gerookte ham van Hartmann 14 €

Grijse garnaal kroketten 14 €

Cassolette van scampi’s met knooflook tomaten en basiliek 15 €

Ganzenlever terrine en gekonfijte uien 15 €

Hoofdgerecht Alle borden zijn met frieten

Geroosterd vlees
Biefstuk met groenten sla 19 €

Gegrilde Schotse biefstuk 24 €

De gestoofde gerechten

Eendenborst met sinaasappel en zijn bijgerechten (min. 2 bestek) 22 €

Sauzen :
Bearnaise, paddenstoelen met slagroom, groene-peper 3,50 €

De onvermijdelijke huisgemaakte gerechten

Balletjes met konijnsaus 15 €

De KFC-kip 16 €

Gegrilde hammetje met mosterdsaus 19 €

Vis
Alle borden zijn met frieten of aardappelen bediend




Gebakken Forel17 €

Forel met gegrilde amandelen en hazelnoten boter 19 €

Zeetong met boter 29 €

Wild




Hinde stoofpot met appels, veenbessen en zijn bijgerechten 19 €

Fretfilet met pepersaus, appels, wildbessen en witloof 28 €

Haas zadel met sjalotten (min. 2 bestek) 28 €

Onze salades




Vegetarische sla 13 €

Caesarsalade (kip, parmesaan, croutons) 15 €

Ardeens bord, streek vleeswaren 15 €

Sla met warme geitenkaas en speek, pijnbomen 15 €

Sla met spek en appelen 16 €

Gekke salade Côté Cour (ganzenlever terrine, ham, kaas ) 19 €

Pastas



Onze Pasta’s
Lasagna 12 €

Tagliatelles met groenten, pesto 15 €

Tagliatelles met scampi's, pesto 18 €


De Kids Club

Balletje met konijnsaus, frietjes en sla 10 €

Nagerechten

Onze Zelgemaakte desserten
Chocolade mousse 7 €

Tiramisu 7 €

Ijsnougat met rode bessen coulis 8 €

Crème brûlée 10 €

Chocolade cake met ijsroom 10 €

Lokale kaasbord 12 €

Onze ijsjes

Junior coupe vanille 5 €

Dame Blanche, Dame Noire of Bresilienne-ijs 7 €

Café Liégeois 7 €

Oesters




huitres

Half dozijn oesters

Per persoon: 12 €

Kreeft (500-600gr) in livewell




homard

Gebakken geroosterde kreeft - verse kruiden - Knoflookboter - Rijstbegeleiding


Gediend geheel of voor 2 personen

Hele kreeft: 40 €
Halve kreeft (2 stoelen) / Per persoon: 25 €

Menu Coup de Coeur van de markt 40 €


Ganzenlever terrine en gekonfijte uien
of
Cassolette van scampi’s met knooflook tomaten en basiliek



Biefstuk met groenten sla
of
Fretfilet met pepersaus, appels, wildbessen en witloof



Lokaal kaas bord
of
Huisgemaakte crème brûlée


«Het Best uit de Markt » wordt enkel gereserveerd voor het hele tafelgezelschap

Brasserie